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营养专家:真正养人的食物,其实都不贵!

未知 2019-06-07 14:04

药食同源一直是中医提倡的养生治病之法,而在第17届国际营养学大会上,也有人提出“食物是最好的药物”理念,看似简单的食物,其中究竟蕴含怎样的养生奥妙呢?

防病养生——多吃五谷

中国自古就有说“得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病”,可以说,五谷是生命之本,拒吃五谷就是在找病。

尤其值得一提的是小米,中医认为,小米味甘、性凉,具有养肾气、利小便、除烦热、益脾胃的功效,是非常好的滋补品。

小米粥一直有“黄金粥”的美称,气血不足、脾胃虚弱、体弱多病常喝,能防病养生。

心脏不好——吃些土豆

心功能不全的人,全身会出现浮肿,经常服用消水肿的药,体内钾元素会严重流失,引起低钾症。

而每100克中就有502毫克,所以很适合心脏病患者食用。

胆固醇高——每天吃几根红薯

日本东京大学曾经对食物与胆固醇的影响进行研究,发现红薯对胆固醇的作用非常强,可称之为胆固醇“克星”。

所以,胆固醇比较高的,可以每天适当吃些红薯。

此外,红薯还具有暖胃、延年益寿的功效。

不过,在吃的时候有两大禁忌:

一是不宜生吃,因为淀粉难以消化;

二是不可食用过多,否则会出现打嗝、烧心、腹胀等症状。

血脂高——吃点冻豆腐

日常生活中有不少可以降血脂的食物,冻豆腐就是营养专家最为推崇的一种。

据了解,冻豆腐中的不饱和脂肪酸能降胆固醇,它表面的孔隙还能吸附油脂,起到清洁肠胃的作用。

但需要注意的是,冻豆腐最好在清汤中炖煮,否则它吸附汤中的油脂,反而不利于健康。

防治腰腿痛——多吃栗子

人一上了年纪就会出现腰腿痛,很多人以为这是身体退化的正常现象,只能默默忍受。

其实不然,有一个很简单的方法,可以防治腰腿痛——每天早晚吃两个栗子。

食用要点:必须把栗子嚼碎再吞,才能达到最好的效果。

不过,生吃比较难消化,所以不宜食用过多。

老年人便秘——多吃菠菜

老年人肠胃虚弱,容易便秘,对此营养师建议增加菠菜摄入。

《随息居饮食谱》里说菠菜具有通肠胃、润燥活血的作用,特别适合痔疮和便秘者食用。

此外,美国研究还发现,菠菜还能保护视网膜,中老年人每周食用2-4次菠菜,可降低视网膜退化风险。

其实,养生很简单,只需一个简单的食物,一份简单的吃法,就能把身体养到最好,以上所说,你都记住了吗?

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