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苦瓜这样做太好吃了,看着都流口水,我家一周吃3次,做法很简单

未知 2019-06-09 14:04

苦瓜这样做太好吃了,看着都流口水,我家一周吃3次,做法很简单

苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等成分,具有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌等功效。同时苦瓜生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。

材料:苦瓜150克、五花肉80克、鸡蛋180克、高汤30毫升、生抽5毫升

做法:

1、洗净的苦瓜去籽,切成薄片。

2、洗净的五花肉切小片。

3、鸡蛋放到备好的碗中,倒入生抽、高汤,搅拌均匀。

4、热锅注油烧热,放入五花肉,翻炒4分钟至变色。

5、放入苦瓜片,翻炒均匀,倒入搅匀的鸡蛋液,让食材混合均匀,小火煎6分钟至两面焦黄。

6、案板上封上保鲜膜,将煎好的蛋饼倒在案板上切成块。

7、将切好的蛋饼放在备好的盘中即可。

你学会了吗?

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